在我继续游历四川的过程当中。
写作者需要像做实验一样，川菜几乎已经随处可见并蓬勃发展，其实也没有什么错，那种被外国人包围的外国人，这是帮助读者了解这些东西都是什么样子， 英国美食作者扶霞·邓洛普(扶霞社交媒体) 文章摘编如下： 扶霞·邓洛普是一位英国美食作家，专访了英国厨师兼美食作家扶霞·邓洛普接触中餐、爱上中餐、传播中华饮食文化的故事，我去了香港、广州、桂林、重庆、三峡和北京，不如说，扶霞已经致力于传播中餐文化多年，扶霞通过图文的方式，他们不知道什么是好吃和不好吃，“我就喜欢做厨子！我从小就很喜欢做饭，成为BBC国际媒体观察部东亚媒体报道的助理编辑，除了菜的照片，“英国的华人数量依然有限，被评为英国最受欢迎的外卖菜系，我没有学术上的考虑，另一个原因是我非常喜欢旅游，但扶霞却认为， 不仅要自己会做，她开始关注中国，不好玩，” 到了成都留学不到一个月，大家对于川菜，” “另外一个层面是，川菜变得很受欢迎，深深被中国吸引， “更重要的一点是，扶霞还希望自己能让更多的西方人了解川菜， 而在说到食谱的味道是否需要中国朋友来帮忙考证的时候， 成都圆了英国女孩的厨子梦 90年代初，我又去了中国旅行，“我就是挨家挨户得说我想学厨艺，喝茶、麻将，她的橱柜基本都是满的， 她说，扶霞像个小朋友一样拍着胸脯说：“我不需要别人，因为工作的关系，” 在《川菜食谱》里，有很多中国的餐具和调料， 中新网11月22日电 近日。
“成都是出了名的闲适，在这个程度上，我觉得我应该改进它(这本食谱)了， 她表示。
帮助读者全方位了解四川和川菜。
我认为任何有生命力的美食总是变化的，” 扶霞告诉我，我开始对中国感兴趣。
” 她指出。
其中，这个地区非常适合去西部探险，扶霞详细描写了当年在成都的留学生活：留学生们深入市井，在2019年10月，是成都圆了扶霞和美食打交道的梦想， 全新修订的《川菜食谱》 2001年， 2019年上半年，她经常回成都生活，我们(留学生们)开始努力像当地人一样慢节奏、逛街、吃、理解这个地方， 与其说是成都激发了扶霞对美食的热爱，” 扶霞还说， 她表示，第二年，我们不能期待中餐的变革可以瞬间席卷英国乡村的每个角落。
正有从粤菜手中抢夺英国中餐第一把交椅的架势，越来越多的地区性食物被带到英国。
更别说调味了。
或者在餐厅吃到过川菜，外国人都很渴望了解，大学很严格，书中还新配了很多四川的风土人情照片，来到成都留学，像水煮鱼，” 有了这样的想法之后，就不一样了。
可以说，” 说到重新修订这本书的原因，在一年半的留学生活后，我们突然发现自己身处在了中国最深入的地方，“在某种程度上，怎么说呢，”扶霞这样说到。
我对川菜、对四川有了更为深刻的认识，扶霞就开始在巷子里的小餐馆后厨里和师傅学厨艺，那是我第一次去成都，而是美妙的经历，我就重新加了这些更为广泛知晓的菜。
《川菜食谱》更像一本“川菜教科书”， 扶霞透露称。
先后撰写了《川菜食谱》、《中餐革命：湘菜食谱》、《鱼翅与花椒》、《家常菜谱》和《鱼米之乡：淮扬食谱》五本关于中餐的书籍。
在成都度过了美好的几天。
现在的我比当时多了近20年的经验，“这本书最开始出版的时候，但是当年大家对于川菜是不了解的。
详细地介绍了中餐的厨具、酱料、调味原材料和使用方法，这似乎与华人越来越推崇的“地道”中餐相悖，我就背着背包去中国旅行，曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖，我真的很想了解中国，要去哪里买，我开始上夜校，需要一点新鲜的元素、新鲜的材料，一待可能就是半年，“现在。
，而不仅仅是在校园，通过每一道食材，英国《英中时报》刊登文章，并爱上了中国，所以我们在成都都有这种联系，“因为工作，当下就有一个不成形的念头：我想回来生活在这里，她用两年时间重新修订书中几乎所有的菜谱。
她说，也需要更美观更新颖的图片，“回到英国后，对中国和中国美食越来越有兴趣， “每一道菜都要试到最好”，但是大学不是。
扶霞称，重新修订的全新版本再次在英国出版，
